کہا جاتا ہے کہ صحت کا رازسبز غذائوں میں ہے۔ اکثر ڈاکٹر بھی کئی سبزیوں کی افادیت بیان کرتے ہیں مگرکیا آپ جانتے ہیں کہ کچھ ہری بھری سبزیاں انسانی صحت کے لیے مضر بھی ہوتیں ہیں جس سے احتیاط برتنا لازم ہے۔

سبزغذائیں بہت سے غذائی فوائد فراہم کرتی ہیں لیکن یاد رکھیں کہ تمام سبز کھانے برابر نہیں ہیں،ان میں سے کچھ کچھ صحت کے لیے سنگین خطرات پیدا کرسکتے ہیں۔

خاص طور پروہ افراد جنکا قوت مدافعت کمزور ہو، ان کے لیے ایسی غیر صحت مند غذائیں الرجی ،غذائی تعامل ، اورزہریلے پن کا سبب بن سکتی ہیں۔

ان میں سبز آلو ، سبز سی ویڈ ، اور مصنوعی سبز غذائیں شامل ہیں۔

کن لوگوں کو مضر صحت سبزسبزیاں نہیں کھانی چاہیئیں؟

اگر آپ میں سے کسی کو یہ بیماریاں ہیں تو سوچ سمجھ کر سبز کھانوں کا انتخاب کریں۔

الرجی :

کچھ افراد کو کچھ سبز کھانوں سے الرجی یا عدم برداشت ہوسکتی ہے۔ مثال کے طور پر، پالک کی الرجی جلد کے دانوں سے لے کر شدید اینافیلیکسس تک کے رد عمل کا سبب بن سکتی ہے.

اگر آپ مخصوص کھانے کے استعمال کے بعد الرجی کا رد عمل محسوس کرتے ہیں تو ہمیشہ ڈاکٹر سے مشورہ کریں ، علامات اور پیچیدگیوں کو مؤثر طریقے سے منظم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

آئی بی ایس:

کچھ سبز کھانے آنتوں کے سنڈروم (آئی بی ایس) والے افراد کے لئے نقصان دہ ہیں۔ جن میں گوبھی، بروکولی اور اسپراؤٹس جیسی غذائیں آئی بی ایس کے مریضوں میں سوزش، گیس اورپیٹ میں درد کا سبب بن سکتی ہیں۔

گردے کے مسائل:

پوٹاشیم سے بھرپور سبز غذائیں، جیسے پالک اور سوئس چارڈ۔ زیادہ پوٹاشیم سے ممکنہ الیکٹرولائٹ عدم توازن کی وجہ سے گردے کی بیماریوں یا آخری مرحلے کے گردے کی ناکامی کے مریضوں کے لہئ انتہائی خطرناک ہیں۔

زیادہ سبز کھانے کھانے سے ہونے والی بیماریاں

کسی بھی غذا کا ضرورت سے زیادہ استعمال آپ کومستقل بیمار کرسکتا ہے۔ زیادہ مقدار میں سبز کھانے ، خاص طور پر کچی سبز سبزیاں معدے کی خرابی جیسے پیٹ پھولنا، سوزش، قبض، اور پیٹ میں درد جیسے مسائل کا سبب بنتی ہیں۔

ان میں گردے کی پتھری ، الیکٹرولائٹ عدم توازن ، ہائپوگلیسیمیا اور الرجی وغیرہ بھی شامل ہیں۔

غیر صحت مند سبز غذائیں:

کچھ سبز غذائیں جو غیرصحت مند ہیں، درج ذیل ہیں۔

مزید پڑھیں

حافظ آباد میں مضرصحت کھاناکھانےسے39افراد کی حالت غیر

کراچی میں مضرصحت کھانا کھانے سے 5 بچے جاں بحق

پنجاب : سیوریج کے پانی سے کاشت سبزی تلف

کچے سبز پھل اور سبزیاں

کچھ سبز پھل اور سبزیاں جیسے کیلے اور پپیتا اگرکچے کھائے جائیں تو سوزش اور گیس جیسی تکلیف دہ علامات کا باعث بن سکتے ہیں۔

اس کے علاوہ، وارفارن (کوماڈین) جیسے خون پتلا کرنے والے افراد کو وٹامن کے سے بھرپور سبز پتوں والی سبزیوں کے استعمال کو کم کرنا چاہئے، کیونکہ یہ ادویات کے خون کو پتلا کرنے کے اثر کو کم کرسکتیں ہیں۔

سبز غذائیں جن میں آکسیلیٹ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے

پالک، سوئس چارڈ اور چقندر کی سبزیوں جیسی سبز غذائیں گردے کی پتھری والوں کے لئے خطرے کا باعث بن سکتی ہیں۔ یہ سبز غذائیں گردے کی پتھری کے دوبارہ ہونے کا سبب بن سکتی ہیں۔

کم پکی ہوئی یا کچی ہری سبزیاں

کچی سبزیوں کے بہت سے فوائد ہیں۔ تاہم، کچھ کم پکی ہوئی یا کچی سبزیاں ہضم کرنا مشکل ہوتی ہیں اور پیٹ کے مختلف مسائل کا باعث بن سکتی ہیں. اس کی وجہ سیلولوز اور ناقابل ہضم فائبر جیسے مرکبات کی زیادہ ارتکاز ہے۔ یہ مادے آنتوں میں ہضم کرنا مشکل ہوتے ہیں۔ خاص طور پرگوبھی، بروکولی، اور برسلز اسپراؤٹس جیسی سبزیاں اس میں شامل ہیں۔

سبز آلو

سبز آلو میں سولینین ہوتا ہے، جو ایک گلائکوالکلائڈ ہے جو اگر کافی مقدار میں کھایا جائے تو انسانوں کے لیے نقصان دہ ہوسکتا ہے اور متلی، قے اور شدید معاملات میں اعصابی مسائل کا سبب بن سکتا ہے.

سبز چائے کی مخصوص اقسام

کم معیار کی سبز چائے ، جس میں زیادہ دھول شامل ہو وہ بھی صحت کےلئے مضر ہے۔ زیادہ درجہ حرارت پر سبز چائے پینے سے زیادہ ٹینن اور کیٹیچن خارج ہوتے ہیں ، جس کے نتیجے میں پیٹ کے امراض بھی سامنے آتے ہیں۔

کچھ اقسام کے سبز رنگ میں کیفین بھی ہوتی ہے جو جھٹکے اور دورے جیسے ضمنی اثرات کا سبب بن سکتی ہے۔

مصنوعی سبز غذائیں

مصنوعی سبز کھانے، جیسے کینڈی اور سبز کھانے کے رنگ کے ساتھ میٹھے مشروبات، اکثر نقصان دہ اجزاء، ضرورت سے زیادہ چینی پر مشتمل ہوتے ہیں اور کوئی غذائی فائدہ فراہم نہیں کرتے ہیں۔

ان مصنوعی غذاؤں کا کثرت سے استعمال مجموعی صحت اور تندرستی پر منفی اثر ڈال سکتا ہے۔

یہ مصنوعی سبز غذائیں دانتوں کو نقصان پہنچا سکتی ہیں، خون میں شکر کی سطح کو بڑھا سکتی ہیں، اور بہت سے دیگر منفی اثرات کا سبب بن سکتی ہیں.

تو یاد رکھیں یہ بات ضروری نہیں کہ ہرسبزچیزچاہے وہ قدرتی ہو یا مصنوعی، ضروری نہیں کہ صحت کے لیے مفید ہ۔و