رپورٹ: فہیم حسین

تیز ہواؤں اور گرمی کی لہر سندھ کے 6 اضلاع میں آم کے باغات کو نقصان پہنچا رہی ہے، ان اضلاع میں میرپورخاص ٹنڈوالہیار، حیدرآباد، مٹیاری، سانگھڑ، اور ٹنڈو محمد خان شامل ہیں، جو صوبے میں پیدا ہونے والے پھلوں کے بادشاہ کا مرکز ہیں۔

اس حوالے سے جینوئن ڈیلائٹ فارمز کے مالک محمود نواز شاہ نے آج ڈیجیٹل کو بتایا کہ "ہمارے فارم پر میرے ویدر سٹیشن نے 55 کلومیٹر فی گھنٹہ کی رفتار سے ہوا ریکارڈ کی، جس سے پھلوں کو بہت زیادہ نقصان ہو رہا ہے۔"

نواز شاہ کے مطابق 10-12 کلومیٹر کی رفتار سے چلنے والی ہوائیں آم کے فارموں کیلئے موزوں ہیں، آم کی پیداوار کیلئے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت کی حد 40 ڈگری سینٹی گریڈ ہے، اس سے آگے پھل تناؤ کا سامنا کرنا شروع کر دیتا ہے۔

انہوں نے بتایا کہ "میں عید کی چھٹیوں میں گھر نہیں تھا، لیکن جب میں واپس آیا تو میں نے دیکھا کہ 40 کلو آم کی بوری، جس کی قیمت 700-800 روپے ہے، 200-250 روپے میں فروخت ہو رہی ہے۔

انہوں نے مزید کہا کہ تیز ہوائیں کیلے کے باغات کو بھی متاثر کر رہی ہیں، "تیز ہواؤں کی وجہ سے کیلے کے پتے کاغذ کی طرح پھٹ گئے ہیں۔"

موسم کی اچانک تبدیلی کے باعث محمود نواز شاہ کے تقریباً 50 سے 60 ایکڑ آم کے کھیت متاثر ہوئے ہیں۔

انہوں نے جمعرات کو اپنے ٹویٹ میں ایک گراف بھی شیئر کیا، اورنج لائن نے ہیٹ انڈیکس دکھایا، جو نمی اور درجہ حرارت کے ذریعے گرمی کے اثرات کی پیمائش کرتا ہے، بدھ کو 45 ڈگری سیلسیس کے نشان کو چھو گیا اور ہوائیں 40 کلومیٹر فی گھنٹہ سے زیادہ کی رفتار سے چلیں۔

شاہ نے کہا کہ صوبے کے کھیتوں کو پانی کی 70 فیصد کمی کا سامنا ہے،اگلے 15 گھنٹوں میں اس میں تبدیلی آسکتی ہے۔

جینوئن ڈیلائٹ فارمز کے مالک کا خیال تھا کہ پانی کی قلت مین بیراجوں سے پانی کے بہاؤ کے ساتھ بڑھ جاتی ہے کیونکہ یہ مین نہروں اور دیگر ندی نالوں میں تقسیم ہوتا ہے۔

ہیٹ ویو پانی کی گنجائش کو بھی متاثر کرتی ہے کیونکہ زیادہ درجہ حرارت زمین سے پانی کو چوس لیتا ہے۔

آم کی پیداوار کیسے ہوتی ہے

فروری سے مقامی طور پر بر کہلانے والے بیج نمودار ہونا شروع ہو جاتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ آم کے درختوں پر پھول آنے لگتے ہیں، جس کے بعد پولنیشن، فرٹیلائزیشن اور آم کی تشکیل ہوتی ہے، درختوں پر آم کے نمودار ہونے کا یہ عمل مارچ، اپریل اور مئی تک جاری رہتا ہے۔

روایتی طور پر مذکورہ موسم میں ہوائیں اتنی زیادہ نہیں چلتی ہیں اور آم کی پکنے کے لیے پرسکون ماحول کے علاوہ ریت کا موسم بھی ضروری ہے۔ سب سے اہم، اعلی درجہ حرارت کا موسم جس میں یہ بڑھ سکتا ہے بھی شرط ہے۔

تاہم موسمیاتی تبدیلی کے ساتھ اب غیر متوقع طور پر ہوائیں چلنے لگتی ہیں، ہوا کے جھونکے کا مظاہر یہ ہے کہ گرم ہوا کی گیسیں درجہ حرارت میں اضافے کے ساتھ پھیلنا شروع کر دیتی ہیں اور اوپر جاتی ہیں، جس سے نچلے حصے میں ایک خلا پیدا ہو جاتا ہے جو قریبی علاقوں میں ٹھنڈی ہوا کا باعث بنتا ہے، ہوا کی نشوونما ہوتی ہے۔ نتیجتاً موسمیاتی تبدیلی آم کی پیداوار کو متاثر کر رہی ہے۔

موسم کی ایسی اچانک تبدیلی ماضی میں پانچ سال میں ایک بار ہوتی تھی لیکن اب یہ باقاعدگی سے ہونے لگی ہے۔

یہ بات قابل ذکر ہے کہ آم ایک نازک پھل ہے، جو پھول آنے سے لے کر کٹائی تک اور کٹائی سے پکنے تک ایک نازک عمل کو اپناتا ہے۔

پھلوں کے بادشاہ کو پکنے کیلئے ایک خاص ماحول کی ضرورت ہوتی ہے، یہ پھول سے اس وقت اگتا ہے جب شاخیں پتلی ہو اور ایک وزنی پھل بن جائے۔

سندھڑی اور آم کی دیگر اقسام بھاری ہو جاتی ہیں، ایک اندازے کے مطابق اس کا وزن تقریباً 750 گرام سے ایک کلو گرام تک ہوتا ہے۔

اس عمل کے بعد تاہم، بر، آم کا پھول اس وقت گرتا رہتا ہے جب تیز ہوائیں چلتی ہیں اور ملک کے پاس گرے ہوئے پھول کو محفوظ کرنے کا کوئی تیز طریقہ کار نہیں ہے۔

مزید برآں، اگر پھول پتلی شاخوں سے چپک جائے تو مئی کے وسط میں جون کے وسط تک ایک مرحلہ آتا ہے جب آم شاخیں دینا شروع کر دیتا ہے، یعنی یہ آدھا پیلا ہونا شروع ہو جاتا ہے جس کے پکنے کی علامات ظاہر ہوتی ہیں، پھل کو پکنے میں وقت لگے گا اگر اسے شاخوں سے جوڑ کر چھوڑ دیا جائے۔

چنانچہ اس وجہ سے پھل کو شاخوں سے اکھاڑ کر اس سے جوڑ دیا جاتا ہے، ڈبوں میں محفوظ کیا جاتا ہے اور گرم جگہوں پر ڈھانپ دیا جاتا ہے تاکہ وہ یکساں شکل میں پک جائیں۔