اطالوی پنیر میٹ بالز ایک شاندار اور لذیذ اطالوی ڈش ہے جو ذائقے کے لحاظ سے ایک بہترین انتخاب ہے۔ اگر آپ کسی غیر ملکی کھانے کا تجربہ کرنا چاہتے ہیں یا اپنے خاندان اور دوستوں کے ساتھ کسی خاص موقع پر ایک منفرد اور مزیدار کھانا پیش کرنا چاہتے ہیں، تو یہ ڈش آپ کے لیے بہترین ہے۔

اس میں چکن، چیڈر پنیر، ہیوی کریم، بریڈ کرمب، مکھن، لہسن، انڈے اور دھنیا کے پتوں کا استعمال کیا جاتا ہے، جو اسے نہ صرف خوشبو دار بلکہ ذائقے میں بھی بے مثال بناتا ہے۔

کیا لیموں بالوں کے لیے فائدہ مند ہے؟ فوائد اور خطرات

یہ میٹ بالز رسیلے، ہلکا سا مسالہ دار اور خوش ذائقہ ہیں، اور نان ویجیٹیرین ہونے کے باوجود ہر ذائقہ کی پسند کو پورا کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔

اگر آپ گھر پر پارٹی دے رہی ہیں، تو اپنے مہمانوں کو اس مزیدار اور خوش ذائقہ اطالوی نسخہ سے محظوظ کرنا نہ بھولیں۔ یہ نہ صرف آپ کے کھانے کے مینو میں تنوع لائے گا بلکہ آپ کی مہارت کو بھی ظاہر کرے گا۔ تو چلیں، اس بہترین اطالوی ڈش کی ترکیب پر ایک نظر ڈالتے ہیں اور آپ کے مہمانوں کے لیے ایک شاندار اور لذیذ کھانا تیار کرتے ہیں۔

اطالوی پنیر میٹ بالز کی ترکیب

اجزاء

500 گرام چکن بغیر ہڈی کے

2 1/2 کپ کریم

4 لونگ لہسن

4 کھانے کے چمچ ریفائنڈ آئل

نمک حسب ضرورت

1 1/2 کپ چیڈر پنیر

1/2 کپ روٹی کے ٹکڑے

2 انڈے

1 کپ مکھن

1/2 کپ ہرا دھنیا

کالی مرچ حسب ضرورت

1/2 چائے کا چمچ اوریگانو

ترکیب

تمام اجزاء کو مکس کریں

میٹ بالز کی اس ترکیب کو تیار کرنے کے لیے، ایک گہرا پیالہ لیں اور اس میں چکن، بریڈ کرمبس، آدھا کپ کٹا ہوا چیڈر پنیر، کٹا ہوا دھنیا، انڈے اور لہسن کے لونگ کو مکس کریں۔ نمک اور اوریگانو کے ساتھ سیزن کریں، اور ایک بار پھر مکس کرنے کے لیے ہلائیں۔ (نوٹ: آپ گارنشنگ کے لیے چند دھنیے کے پتے ڈال سکتی ہیں۔)

ہتھیلیوں کے درمیان مکسچر کا ایک چھوٹا سا حصہ لیں اور اسے چھوٹی گول گیندوں کی شکل دیں۔ باقی مکسچر سے زیادہ سے زیادہ گیندیں بنائیں اور ٹرے میں رکھ دیں۔

اب ایک گہرے نیچے والے اور نان اسٹک پین میں درمیانی آنچ پر تیل گرم کریں اور گرم تیل میں احتیاط سے پنیر کے میٹ بالز شامل کریں۔

ان پنیر میٹ بالز کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ وہ سنہری بھوری نہ ہوجائیں۔ اضافی تیل جذب کرنے کے لیے ان تلی ہوئی میٹ بالز کو ایک جاذب کاغذ پر رکھیں۔

اب ایک اور بڑے نان اسٹک پین کو درمیانی آنچ پر رکھیں اور اس میں کریم ڈال دیں۔ اسے ابالیں اور باقی چیڈر پنیر کو مکھن کے ساتھ شامل کریں۔ اس وقت تک پکائیں جب تک پنیر مکمل طور پر پگھل نہ جائے۔ اسے ہلا دیں اور آنچ کو ہلکی آنچ پر کم کریں۔

کریمی ساس میں تلی ہوئی پنیر میٹ بالز شامل کریں، اور پین کو ڈھکن سے ڈھانپ دیں۔ پنیر کے میٹ بالز کو ڈھانپ کر پکائیں جب تک کہ چٹنی کی مستقل مزاجی قدرے گاڑھی نہ ہو جائے۔ جب ہو جائے تو نمک اور کالی مرچ پاؤڈر کے ساتھ سیزن کریں۔

پین کو کھولیں اور اسے آنچ سے ہٹا دیں۔ پنیر کے میٹ بالز کو چٹنی کے ساتھ سرونگ پیالے میں منتقل کریں اور دھنیا کے پتوں سے گارنش کریں۔ گرم گرم سرو کریں۔