کیا آپ کرسپی ناشتے کو ترس رہے ہیں؟ اس آسان مرچ ،لہسن ویجز کو آزمائیں اورکیچپ کے ساتھ ان سے لطف اٹھائیں۔

اسے آلو، لہسن، ادرک، دھنیا کے پتے، آٹا، لال مرچ پاؤڈر، اوریگانو، مرچ فلیکس اور نمک جیسے اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا گیاہے۔ یہ کرنچی مرچ لہسن ویجز آپ کا پسندیدہ بن جائے گا۔

اگر آپ آلو کے ٹکروں کو گہرا فرائی نہیں کرنا چاہتے ہیں تو ، آپ انہیں کم سے کم تیل میں فرائی کرسکتے ہیں یا یہاں تک کہ ایئر فرائی بھی کرسکتے ہیں۔ تاکہ انہیں ان کی انتہائی ضروری کرسپی ساخت مل سکے۔

بچے ہوں یا بڑے، ہر کوئی یقینی طور پر اس ترکیب کو پسند کرے گا۔ پارٹیاں ، سالگرہ ، پکنک اور یہاں تک کہ شام کی چائے جیسے مواقع ان ویجز کو پیش کرنے کے لئے بہترین ہیں۔

اگر آپ آلو کی شوقین ہیں تو ، آپ کو یقینی طور پر اس ترکیب کو آزمائیں۔ آپ ان مرچ لہسن ویجز کو ٹماٹو کیچپ ، مایونیز، چٹنی اور یہاں تک کہ سبز پودینے کی چٹنی کے ساتھ کھا سکتے ہیں۔

اجزاء

• آلو، دوعدد
• سرخ مرچ پاوڈر، 1/2 چائے کا چمچ
• تیل، ایک کپ
• لہسن پیسٹ، ایک چائے کا چمچ
• ریفائنڈ آٹا، 1/4 کپ
• اوریگانو، ایک چائے کا چمچ
• نمک، حسب زائقہ
• کٹی ہوئی ادرک، ایک کھانےکا چمچ
• کٹیے ہوئی دھنیا کے پتے، دو کھانے کے چمچ

ترکیب

آلو کو اچھی طرح دھو لیں، انہیں چھیل لیں اور انہیں ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ انہیں 10 منٹ کے لئے پانی میں بھگو دیں۔ اب انہیں پانی اور نمک کے ساتھ ایک برتن میں ڈال دیں۔ تقریبا 5-6 منٹ تک ابالیں.

ایک پیالے میں سرخ مرچ پاؤڈر، اوریگانو،اور نمک کے ساتھ ریفائنڈ آٹا اور پانی شامل کریں اور ایک پسٹ بنائیں۔ پیست نہ تو بہت گاڑھا ہونا چاہئے اور نہ ہی بہت پتلا ہونا چاہئے۔

ایک پیالے میں آلو کے ٹکرے شامل کریں اور انہیں اس مکسچرمیں اچھی طرح سے کوٹ کر لیں۔

اب ایک کڑاہی میں 1 کپ تیل گرم کریں۔ ویجز کو گرم تیل میں ڈال دیں اور فرائی کریں۔ گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کریں۔ تلے ہوئے ٹکروں کو ایک پلیٹ میں نکالیں۔

ایک پین میں 2 کھانے کے چمچ تیل گرم کریں۔ اس میں کٹی ہوئی لہسن، کٹی ہوئی ادرک ڈال کر ایک منٹ تک پکائیں۔ اب اس میں کٹے ہوئے دھنیا کے پتے اور تلے ہوئے آلو شامل کریں۔ ایک چٹکی سرخ مرچ پاؤڈر شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔ صرف اایک سے دو منٹ کے لئے پکائیں۔

مزیدار آلو کے ویجس سرونگ کے لیے تیار ہیں۔