دنیا میں تقریباً 100 سال قبل متعارف ہونے والا مشروب ’چائے‘ آج بھی اکثریت کیلئے روح کی انتہائی اہم غذا تصویر کیا جاتا ہے۔

سعودی عرب جانے والے اور وہاں پر مقیم سعودی مدینہ منورہ کی چائے کے بڑے پیمانے کے شوقین ہیں۔

چونکہ یہ چائے مختلف اجزا سے تیار کی جاتی ہے، اس لئے اس کا ذائقہ منفرد اور خاص ہوتا ہے۔

مدینہ منورہ کی یہ خاص چائے نوجوان علی حجی مسجد قبا کے قریب بیچتے تھے۔ علی حجی نے ’العربیہ ڈاٹ نیٹ‘ کو دیے گئے انٹرویو میں اس چائے کی خاصیت پر روشنی ڈالی ہے۔

انہوں نے بتایا کہ مدینہ منورہ کی چائے کو بہترین قسم کے پودینہ اور شاندار گلاب کے ایک خاص مرکب سے بنایا جاتا ہے۔ پودینہ اور گلاب کو چنتے وقت ان کے اعلی معیار کو خصوصی مدِنظر رکھا جاتا ہے۔

مدینہ منورہ کی اس چائے کا ایک خاص ذائقہ ہے اور اس کی مختلف اقسام ہیں۔

علی حجی نے انٹرویو میں مزید بتایا کہ حساوی ٹکسال کو مدینہ منورہ میں چائے کے شوقین افراد بہت زیادہ پسند کرتے ہیں۔ اس جگہ کو وادی الاحساء سے جڑے ہونے کی وجہ سے حساوی کہا جاتا ہے۔

2020 سے سعودی مدینہ کی چائے کی کھپت 1.2 کلوگرام کے ساتھ عرب دنیا میں پہلے نمبر پر ہے۔

یہ چائے اب سعودی عرب کے شہروں خاص طور پر ریاض میں بھی مشہور ہے۔ جس کی وجہ سے اس چائے کی کھپت کی شرح میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔