جب ایشیائی باورچی خانے میں کھانا پکانے کی بات آتی ہے تو ، اسٹین لیس اسٹیل زیادہ تر گھروں کی ترجیح ہوتی ہے۔
اس کی وجہ یہ ہے کہ، اسٹین لیس اسٹیل، اس کی پائیداری ، یہاں تک کہ گرمی ، اور زنگ اور سنکنرن کے خلاف مزاحمت کے لئے جانا جاتا ہے۔
بھوننے سے لے کر ڈی کلیزنگ تک ، اسٹین لیس اسٹیل کو اکثر کھانا پکانے کی مختلف تکنیکوں کے لئے موزوں کہا جاتا ہے ، اور اس کی غیر رد عمل فطرت اسے پکوانوں کی ایک وسیع رینج تیار کرنے کے لئے مثالی بناتی ہے۔
اگرچہ اس کے لئے کچھ دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے ، اس کی خصوصیات کو سمجھنا اور کچھ تجاویز پر عمل کرنا اسٹین لیس اسٹیل کے ساتھ کھانا پکانے کو ایک فائدہ مند تجربہ بنا سکتا ہے، باورچی خانے میں ورسٹائلٹی فراہم کرتا ہے۔
سٹینلیس سٹیل کک ویئر کے ساتھ کھانا پکانا ہر باورچی خانے کے شوقین افراد کے لئے ایک پائیدار اور ورسٹائل آپشن پیش کرتا ہے۔
یہاں کچھ ماہرانہ تجاویز ہیں، جو اسٹین لیس اسٹیل کے ساتھ کھانا پکاتے وقت آپ کو کمانڈ میں رکھیں گی۔
اسٹین لیس اسٹیل کک ویئر گرمی کو یکساں طور پر تقسیم کرنے کی صلاحیت کے لئے مشہور ہے ، لیکن پری ہیٹنگ اہم ہے۔
ابتداء میں کم سے درمیانی ہیٹ کی ترتیب سے شروع کریں اور ہاٹ اسپاٹس سے بچنے کے لئے آہستہ آہستہ اس میں اضافہ کریں۔
پری ہیٹنگ کے دوران تیل یا دیگر چربی شامل کرنے سے چپکنے کو روکنے اور کھانا پکانے کے مجموعی عمل کو بڑھانے میں مدد مل سکتی ہے۔
اسٹین لیس اسٹیل کے ساتھ کھانا پکاتے وقت، صبر واقعی ایک خوبی ہے۔
کھانا پکانے کے سامان کو اچھی طرح سے گرم ہونے دیں ، اور برتن پر زیادہ رش سے گریز کریں۔
پکوان کے ہر حصہ کو کافی جگہ دینے سے مناسب براؤن ہونے کو یقینی بنایا جاتا ہے اور برتن کے زیادہ بوجھ پڑنے پر ہونے والے خطرناک بھاپ کے اثر کو روکا جاتا ہے۔
نان اسٹک سطح بنانے اور ذائقہ بڑھانے کے لئے، اعلی دھوئیں کے نقطہ کے ساتھ صحیح قسم کے تیل کا استعمال کریں، جیسے سبزی یا انگور کا تیل۔
بہت زیادہ گرم ہونے سے پہلے برتن میں تیل شامل کریں، اوراس بات کو یقینی بنائیں کہ یہ کھانا پکانے کی پوری سطح کو کور کرتا ہو۔
اس سے نہ صرف کھانا پکانے میں مدد ملتی ہے بلکہ آسانی سے صفائی کی سہولت بھی ملتی ہے۔
اسٹین لیس اسٹیل پائیدار ہے ، لیکن ٹماٹر اور سٹرس جیسے تیزابی اجزاء دھات کے ساتھ رد عمل کرسکتے ہیں، جس سے بے رنگی ہوتی ہے یا یہاں تک کہ دھاتی ذائقہ بھی ملتا ہے۔
تیزابی پکوان پکاتے وقت احتیاط کا استعمال کریں اور اس طرح کی تیاریوں کے لئے غیر رد عمل والے کھانا پکانے کے برتن استعمال کرنے پر غور کریں۔
اسٹین لیس اسٹیل کک ویئر، ہیٹ کو برقرار رکھنے میں موثر ہے ، اکثر دوسرے مواد کے مقابلے میں کم ہیٹ کی ضرورت ہوتی ہے۔ مسلسل زیادہ ہیٹ کا استعمال کرنے سے گریز کریں، کیونکہ اس سے کھانا چپک سکتا ہے۔
اسٹین لیس اسٹیل زنگ کے خلاف مزاحمت کے لئے جانا جاتا ہے،اس کی مناسب صفائی ضروری ہے۔
دھونے سے پہلے باورچی خانے کو ٹھنڈا ہونے دیں ، اور خراب مواد کے استعمال سے گریز کریں، جو سطح کو کھرچ سکتے ہیں۔
بیکنگ سوڈا سطح کو نقصان پہنچائے بغیر ضدی داغوں سے نمٹنے کے لئے مؤثر ثابت ہوسکتا ہے۔
