برسات کا موسم جہاں انسانی مزاج پراچھا اثرڈالتا ہے وہیں لذیذ اور منفرد کھانے اس کا لطف دوبالا کردیتے ہیں۔
بارش کے شوقین افراد اس موسم میں عمدہ، سستے اور جھٹ پٹ کھانوں سے اپنا موڈ مزید خوشگوار بناتے ہیں۔
پاکستان میں عام طورپر یہ پکوان بارشوں میں شوق سے کھائے جاتے ہیں جو سستے ہونے کے ساتھ ساتھ انتہائی لذیذ بھی ہوتے ہیں۔
پاکستان میں عموماً رمضان میں پکوڑے کھائے جاتے ہیں لیکن برسات کے موسم میں پکوڑوں کا نہ ہونا ایک تعجب سمجھا جاتا ہے۔
بارش کے بعد گرم جلیبی بارش کا مزہ دوبالا کرتی ہیں۔ دوکانوں پر موجود جلیبیوں کے علاوہ گھروں میں بھی ان کو بنایا باتا ہے۔
بارشوں میں آلو کے پراٹھے بھی بہت شوق سے کھائے جاتے ہیں۔
آلو کی لذیذ بھجیاں اگر کچوری کے ساتھ کھائی جائے تو انسان ’واہ واہ‘ کئے بغیر نہیں رہ سکتا ہے۔
پاکستان میں نمکین کھانوں کے ساتھ میٹھی ڈشز بھی ذوق و شوق سے کھائی جاتی ہیں۔ گھروں میں گرما گرم میٹھی ٹیکیاں کی دسترخوان پر موجودگی مزید لطف میں اضافہ کرتی ہیں۔
