عام طور پر انڈہ نان ویجیٹیرین غذا سمجھا جاتا ہے لیکن کچھ حقائق ایسے ہیں جو اس بیان کی نفی کرتے ہیں۔ اگر ہم نان ویج کی تعریف دیکھیں تو گوشت کھانے والا شخص نان ویجیٹیرین ہوتا ہے۔ لیکن انڈے میں نہ تو کوئی زندگی ہوتی ہے اور نہ ہی اس میں گوشت پایا جاتا ہے۔
انڈہ زندہ مرغی دیتی ہے۔ ہم مچھلی کے انڈے حاصل کرنے کیلئے اسے مارتے ہیں لیکن مرغی کو مارنا نہیں پڑتا۔ اس کی سب سے اچھی مثال گائے کا دودھ ہے۔
انڈہ تین حصوں پر مشتمل ہے، چھلکا، زردی اور سفیدی۔ انڈے کی سفیدی پانی اور پروٹین البومن کا محلول ہوتی ہے۔ اس میں کوئی جاندار خلیات نہیں پائے جاتے۔ اس لئے انڈے کی سفیدی اور اس بنے تمام پروڈکٹس نان ویج ہیں۔
زردی کا بڑا حصہ چربی، کولیسٹرول، پروٹین اور پانی پر مشتمل ہوتا ہے۔ لیکن کیونکہ گامیٹ خلیات کی حد بندی نہیں کی گئی ہے اس لئے زردی نان ویج میں شامل ہوتی ہے۔
گامیٹ کسی جانور یا پودے کا تولیدی خلیہ ہے۔ جانوروں میں، مادہ گامیٹس کو اووا یا انڈے کے خلیے کہتے ہیں، اور نر گامیٹس کو سپرم کہا جاتا ہے۔
مارکیٹ میں موجود تقریباً تمام انڈے ان فرٹائل (غیر زرخیز) ہوتے ہیں یعنی ان میں زندگی کے آثار نہیں ہوتے۔ لیکن کچھ انڈے ایسے بھی ہوتے ہیں جن میں سے چوزا نکلنے کے امکانات ہوتے ہیں۔
