Aaj Logo

شائع 03 اپريل 2023 05:15pm

افطار کیلئے پاستا بنانے کی انتہائی آسان ترکیب

رمضان المبارک میں افطار کے دوران روایتی پکوڑے، سموسے، فروٹ چاٹ اور دہی بڑے تو روز ہی ہوتے ہیں ایسے میں ہر کسی کا دل چاہتا ہے کہ وہ کوئی منفرد ڈش بھی ساتھ میں کھائے ۔

آج انٹرٹینمنٹ کی رمضان اسپیشل نشریات میں آج شیف جلال نے پاستا بنانے کی آسان ترکیب بتائی ہے ۔

پاستا بنانے کی ترکیب درج ذیل ہے

اجزاء:

1 پاؤنڈ پاستا4 ٹیبل سپون مکھن1 کٹی ہوئی پیاز کا کٹا ہوا کٹورا4 چائے کے چمچ لہسن، پیس کر بنائے ہوئے1 کٹی ہوئی ٹماٹر کا کٹا ہوا کٹورا1/2 چائے کا چمچ لال مرچ پاؤڈر1/2 چائے کا چمچ نمک1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ پاؤڈر1/4 چائے کا چمچ اوریگانو1/4 چائے کا چمچ لال مرچ فلیکس (اگر آپ چاہیں تو)4 ٹیبل سپون پانی1/4 کٹوری دھنیا، کٹا ہوا (اختیاری)

پاستا بنانے کا طریقہ

ایک بڑے برتن میں پانی گرم کریں۔ جب پانی ابلنے لگے، اس میں نمک ڈال دیں۔ پھر پاستا ڈال کر 10-12 منٹ تک پکائیں، یا جب تک پاستا گل نہ جائے۔

اب ایک چھنی سے پاستا کو نکال کر پانی سے نکال لیں۔

ایک بڑے برتن میں مکھن گرم کریں۔ جب مکھن گرم ہو جائے، اس میں پیاز ڈال کر ہلکا بھورا ہونے تک پکائیں۔

اب لہسن ڈال کر 30 سیکنڈ تک پکائیں۔

اب ٹماٹر ڈال کر اچھی طرح سے مکس کریں اور 5-7 منٹ تک پکائیں۔

اب لال مرچ پاؤڈر، کالی مرچ پاؤڈر، اوریگانو، نمک، لال مرچ فلیکس، اور پانی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

اب پاستا ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

آخر میں دھنیا کاٹ کر ڈال دیں۔ مکمل ہو جانے پر پاستا کو فوراً پیش کریں۔

مزید سوالات کے لئے، آپ پوچھ سکتے ہیں۔

Read Comments